飲食のくにではビビムパプが民主主義だ―おいしい詩を添えて

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商品コード: 978-4-904855-30-0

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『耳を葬る』(2014年クオン刊)のホ・ヒョンマンをはじめとする韓国の有名詩人などによる41篇の詩に、日本語の対訳をつけ、詩に登場する料理が料理解説やレシピとともに紹介し、
おなかを満たすお料理とココロを満たしてくれる詩でみなさんに新しい幸せをお届けします。


【掲載料理の一部】
ビビンパ、参鶏湯、ジョン、ムック、冷麺、純豆腐チゲ、豚カルビ、プルゴギ、ユッケ、チョンガキムチ、カンジャンケジャン、豚足など

●詩 : イ・オリョン、キム・ジョンヘ、ムン・ジョンヒ、イ・ビョンリュル、シン・ダルジャ、ホ・ヒョンマン、キム・ヨンテク、ジョン・ホスン、キム・英子・ヨンジャ他 39名
●翻訳 : 中村えつこ
●料理・レシピ : 趙善玉
●解説 : 八田靖史
●写真 : 佐藤憲一

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